Recept na nejlepší PERNÍČKY

Perníčky

TÁÁKŽE TOHLE JE NÁŠ TAJNÝ RECEPT NA PERNÍČKY. JSOU HNED MĚKKÉ A NEJLEPŠÍ 🙂

65dk žitné mouky bio

25dk cukr moučky

4 celá vejce

1 velké lžíce mleté skořice

1 čajová lžička jedlé sody

1 čajová lžička perníkového koření

10dk metu

5dg tuk IVA 

Tuk rozehřát v hrnku, nechat zchladnout a pak přidat

1 – 2 dny odležet

img_20161202_133001_edit_edit_edit

My je zdobíme mandlema, protože ta bílá věc nám nechutná 🙂

Dobrou chuť Lenka

img_20161202_145135_edit

Číst více

Ostružinový koláč

Co takhle v neděli upéct vašim miláčkům koláč? Nám na zahradě rostou ostružiny táákže výběr ovoce byl jasný.

14191399_10211006033010729_430590705_o

Suroviny:

2 vejce

1 hrnek cukru krupice do těsta + několik lžic na posypání těsta

půl kostky másla (125 g)

1 hrnek mléka

1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky

lžička prášku do pečiva

špetka soli

2 hrnky ostružin

14152230_10211006032930727_718936729_o

Postup:

Vejce vyšleháme s cukrem do hladké, světle žluté a nadýchané pěny. Přidáme rozpuštěné máslo. Prošleháme. Přidáme mléko a opět lehce promícháme.

Mouku smícháme s práškem do pečiva a špetkou soli. Vmícháme do tekuté směsi a vymícháme hladké, ne příliš husté těsto.Vylijeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy.

Do těsta naházíme ovoce a posypeme asi 1/4 hrnku cukru. Cukr se při pečení rozpustí a udělá neodolatelnou křupavou kůrčičku.

14139219_10211006033050730_898086364_o

Pečeme na 180 °C do zezlátnutí koláče, což je asi tak půl hodinky.

DOBROU CHUŤ!

AGÁTA :-*

Číst více

Bábovka od Agáty

POTŘEBUJEME:

9 lžic oleje

1 hrnek cukr krupice

1 hrnek mléka

2 hrnky polohrubé mouky

2 ks vejce

1 balíček vanilkového cukru

1 balíček kypřícího prášku do pečiva

kakao

+ potřebujete tuk na vymazání formy a mouku na vysypání

IMG_3718

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejeme na 180 °C. Polohrubou mouku, olej, celá vejce, prášek do pečiva, mléko krystalový a vanilkový cukr dáme do mísy. Promícháme a vyšleháme řídké těsto. Těsto si oddělíme na dvě části, do té druhé přidáme kakao.

Formu na bábovku vymažeme a vysypeme. Do připravené formy vlijeme bílé i tmavé těsto, vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 40 minut. Při pečení můžeme bábovku přikrýt alobalem, aby se nám nahoře nespálila.

IMG_3714

Bábovku ve formě nechte vychladnou, jde pak lépe vyklopit.

Dobrooou :-*

Agáta

Číst více

3. díl Cesta do plavek a jak s ní pracovat…

Jídelníčky: Na každý týden jsme pro vás připravili e-kuchařku s recepty…

Nejprve se zařaďte do správné hmotnostní kategorie, které jsou nabízeny. Zaokrouhlete svoji aktuální hmotnost na desítky kilogramů (tedy jako „50 kg“, „60 kg“, „70 kg“, „80 kg“, „90 kg“). Pro každý den máte k dispozici spočítané množství potřebných surovin na 3 kompletní pokrmy. Vycházíme z praktického předpokladu, že máte možnost večer si připravit vlastní jídlo na další den. Větší kulinářskou kreativitu nabízejí rychlé, ale komplexní snídaně, oběd máte připravený již z předchozího dne tak, abyste si jej mohly vzít kamkoli potřebujete a večer si doma připravujete čerstvou kompletní večeři ve dvojnásobném množství – tedy také jako na oběd na další den (je tedy třeba všechny suroviny vynásobit 2krát).

U jídelníčků s recepty jsou vždy naplánována jen 3 jídla denně, pokud vám však vyhovuje jíst v menších porcích vícekrát za den, rozdělte si je na menší části. Pokud máte stále hlad, přidejte si během dne zeleninové saláty (bez dalších olejů, oříšků atd.), zeleninové polévky (bez smetan a tuků) nebo pečte další dezerty z tvarohů. Tipy na ně najdete mj. v knize Agátina cesta k dokonalé postavě.

Pro každý týden máte k dispozici nákupní seznam se vším potřebným. V sobotu vždy přidáváme pečení moučníku nebo paštiky, které pak v dalších dnech využíváte ve svých jídelníčcích. O zbytek se můžete podělit se svými přáteli.

Tréninky: Výzva znamená, že každý týden zvládnete víc!

Každý týden vám budou k dispozici videa se třemi variantami: Trénink v přírodě, trénink doma, trénink v posilovně. Vyberte si pro vás tu nejvhodnější variantu a dle instrukcí trénink opakujte 4x během jednoho týdne. Není asi třeba připomínat, že podstatně větších výsledků dosáhnete při následování varianty tréninku v posilovně, menších při následování tréninku v parku a nejmenších výsledků dosáhnete pouze při trénincích s vlastní vahou v interiéru. Samozřejmě je možná také jejich kombinace dle aktuálních okolností.

Znalosti: Každý týden se něco naučíte

Pracovní listy jsou tu pro vaše poznámky, přemýšlení, hledání odpovědí. Učte se, analyzujte a pracujte nejen na svém těle, ale i mysli. Jen tak změníte všechno.

Berte v úvahu, že pro potřeby této výzvy, kde není přesně definována její „uživatelka“ dochází k určité míře zobecnění. Každý člověk je jiný a nejlepších výsledků se dosáhne právě nastavením podmínek podle jeho individuálních potřeb, kdy pak dokážeme zohlednit všechny vaše omezení.

Diskutujete o svém pokroku na www.facebook.com/cestadoplavek

Web www.cestadoplavek.cz

VŠE I U NÁS NA STALKERKÁCH 🙂

Číst více

Chalupářský guláš podle Jakuba

Na tuto pochoutku budeme potřebovat:

1kg hovězí kližka
1kg cibule
1litr hovězího vývaru
chleba na zahuštění
sádlo
uzená paprika
pepř
sůl
pálivá paprika

IMG_0005

Osmažíme cibuli na sádle až do úplného zhnědnutí. Smažíme cca hodinu a půl – barva cibule rozhoduje o barvě a chuti guláše!
Cibuli nepřipalujeme, ale když se začne hnědnout, podléváme vývarem.
Nakrájíme maso na kostky a vedle na pánvi si ho pomalu zatáhneme, po částech.
Poté vše dáme do hrnce a zasypeme uzenou paprikou, rychle zasmahneme, aby nám paprika nezhořkla a zalijeme vývarem tak, aby vrcholky masa vyčuhovali z vývaru, kdy dochází k dušení, nikoli k vaření!
Zaklopíme pokličkou a pečeme v kamnech cca 2 hodiny(můžeme použít troubu)na 180 stupňů

Nakonec zahustíme chlebem a je to hotové 🙂
Dobrou chuť 🙂

Číst více

PIZZA ALA PRACHAŘ

Těsto: 24 hodin

Nejdříve uděláme kvásek: 30 g kvasnic, přidáme trochu cukru, 3 lžíce mouky, sůl a zalijeme trochou vody.

Promícháme a počkáme až vzejde kvásek.

Kvasek musí mít polohustou – gumovitou konzistenci –  cca 40 min.

IMG_0070

Když je kvásek hotový, přilijeme trochu vlažné vody aby vznikla řídká kaše. Přidáme olivový olej(cca 3 lžíce) a za stálého míchaní pomalu přidáváme hladkou mouku, dokud nám vznikne hladké těsto(měkké táhlé).
Hněteme minimálně 30 min.
Na poctivém hnětení závisí kvalita těsta!
Poté těsto dáme do menší misky a několikrát omotáme potravinovou folii.
Posléze těsto dáme alespoň na 20 hod do lednice a necháme ho kynout za studena.
Důležité!
Co na pizzu: 
Drcená rajčata s olivovým olejem několik minut povaříme, přidáme cukr abychom zredukovali kyselost rajčat. Můžeme přidat i trochu česneku, bazalku a sůl. Poté pasírujeme.
 Poté rozpálíme troubu na nejvíce stupňů, z těsta vyvalíme placku a dáme na pizzu vše podle libosti. My dali cibuli, mozzarelu, šunku a další dobroty.
Pečeme cca 12 min.
IMG_0096
Číst více

Cupcakes podle Agáty

Tak jsem se vrhla na svoje první Cupcakes. Ne, že bych byla milovníkem drobného pečení, to rozhodně ne, spíš to vlastně nenávidím. Nejsem úplně manuálně zručná, takže dělat malé kousky je pro mě neuvěřitelně těžký. Jenže Kordulka ovlivněna internetem opravdu péct bábovku nechce, protože jak mi sdělila, tak …“To je totálně out ségra“ 🙂 No, to je ta dnešní mládež. Ale nakonec si holky myslím, že to vlastně není nic až tak těžkého a hlavně to zabaví děti alespoň na hodinu..tzn. tak dlouho nám to trvalo.

na těsto:
150g cukru
200g cukr krupice
2 vajíčka
250g hladké mouky
2 lžičky prášku na pečivo
špetka soli
kakao
fialové potravinářské barvivo

Vajíčka s cukrem ušleháme do pěny, přidáme máslo a prosátou mouku s práškem do pečiva a špetkou soli a dohromady mícháme. Pak jsem si těsto rozdělila na tři části. Do jedné jsem přidala špetku barviva, do druhé kakao a tu třetí jsem dále neupravovala. Pekla jsem na 180 stupňů asi 20 min. Poté to nechte úplně vychladnout a můžete zdobit.

IMG_7607

krém:
75g másla
1 balení žervé
350g cukru

Vše společně ušleháme, dáme to do pytlíku a zdobíme.

P.S. holky, když chcete zhubnout, tak si tohle fakt nepečte. Pokud máte nervy, tak na to nejvíce pomáhá právě sladké 🙂

IMG_7617

Pusu všem a hezkou neděli

Agáta

Číst více

Co snídat?

Říká se, že ke snídani si můžeš dát vše, tzn. rohlík, koblihu, chleba….S tím ale já moc nesouhlasím. Asi tak jako, když někteří vynechávají lepek s tím, že zhubnou. Na mě to teda nefuguje, ale Lenka si občas něco bezlepkového ráda dá.

Dřív jsem nesnídala vůbec a je pravda, že jsem si hned po ránu neroztáhla žaludek, a alespoň jsem už v 11. hodin neměla hlad. No jo, ale ve 30 jsem zjistila :-))), že to opravdu není zdravé, takže se snažím nasnídat trochu a zdravě.

Když nestíhám, tak sáhnu po vločkách. Jím je i v autě, ale to je jen pro velmi, velmi zdatné řidiče :)) Jím je z velkého kelímku :)) a vždy s mlíčkem :). S jogurtem mi to nechutná. Na trhu je jich hodně druhů. Mně vyhovují ty nepražené s nejmenším podílem cukru a bez oříšků.

IMG_7348

Mým favoritem je http://www.mixit.cz/ narozdíl od jiných(Emco), které v sobě mají cukru hodně. Na mixitu si totiž můžete namíchat přesně to, co chcete. Je tam neskutečnej výběr takže luxus. Mají i různé snídaňové kaše, čokolády, sušenky a skvělý sušený ovoce(o tom ale až zítra v objevu týdne). Mňám!

 

mixit2

Pokud mám více času udělám si smoothie – nejraději mám kombinaci červeného melounu, jahod, pár kuliček zmrzlého rybízu (máme ho hodně na zahradě 🙂 ) chia semínek a acai, a samozřejmě nesmí chybět led. Tenhle koktejl vás nakopne skvěle v případě, že se vám zcela náhodou a zcela výjimečně stane, že se ráno probudíte s lehkou kocovinou :)))

Tak dobré ráno a dobrou chuť :))

Aguš

 

 

Číst více

DROBENKOVÝ KOLÁČ

Na drobenku:

250g másla

250g polohrubé mouky (já dala 100g pomletých ovesných vloček, 100g hladké mouky a 50g polohrubé)

1 a 1/2 hrnku třtinového cukru

1 lžička kypřícího prášku

 IMG_20160312_161218

Na náplň:

1 kelímek tučného tvarohu

1 kelímek polotučného tvarohu

1 vejce

1/2 lžičky vanilkového pudru

3 lžíce třtinového cukru

švestky, jablíčka nebo jiné ovoce, které máte rádi

IMG_20160312_172301 (2)

Všechny věci na drobenku dáme do mísy a rukama vypracujeme drobenku, ne moc sypkou, ale ani nepotřebujeme jeden velký kus těsta, prostě se musí sypat 🙂

Tvarohy smícháme s vanilkovým pudrem, cukrem a vejcem. Poté půlku drobenky vsypeme do dortové formy na dno, dáme celou tvarohovou směs a navrch poklademe ovoce a zasypeme druhou polovinou drobenky.

No a pak prostě šoupneme formu do předem vyhřáté trouby na 180°C a pečeme asi 50 minut až nám těsto svrchu krásně zezlátne.

 

 

Číst více

Bábovka z vloček

Na tuto bábovku budete potřebovat:

200g změklého másla

1 hrnek polohrubé mouky

1 hrnek rozemletých ovesných vloček

1 hrnek třtinového cukru

1 hrnek polotučného mléka

2 vejce

kůra z 1 citrónu

na špičku kávové lžičky soda

1/2 kávové lžičky kypřícího prášku do pečiva

20160212_201527

Alternativně: Vanilkový pudr ALNATURA nebo vanilkový cukr. Pro mramorovaný efekt 1 lžíce kakaa holandského typu.

Změklé máslo utřeme s cukrem a celými vejci (pro více nadýchanou bábovku lze utřít pouze se žloutky a z bílků ušleháme tuhý sníh, který přidáme do těsta až na konci). Do směsi následně vmícháme celozrnnou ovesnou mouku (vločky jsem rozemlela v sekáčku), polohrubou mouku, vanilkový pudr, sodu a kypřící prášek. Poté přidáváme mléko a nemusíme nutně využít celý hrneček, prostě podle konzistence 🙂 pak šleháme, aby se přísady pořádně smíchaly. Nakonec případně přidáme sníh, který jemně vmícháme do hotového těsta. 2/3 směsi nalijeme do silikonové nebo do máslem vymazané a polohrubou moukou vysypané bábovkové formy. Do zbytku těsta dáme kakao, smícháme a přidáme do formy a špejlí trochu propojíme těsta, abychom vytvořili hezčí mramorový efekt na řezu bábovky 🙂 pak to šoupnem do předem vyhřáté trouby a pečeme cca 1 hoďku na 150°C.

Po dopečení počkáme až bábovka vychladne, vyklopíme na talíř.

IMG_20160212_232951

Číst více